The tastiest traditional Sicilian recipes, explained in a clear and simple way. You can download them.

Discover the incredible world of Sicilian recipes, a real culinary journey that will conquer your palate! The traditional cuisine of Sicily is a feast for the senses, a perfect combination of history and taste. Don't miss the opportunity to immediately download the best Sicilian recipes and bring the island to your plate. Get ready to experience unique and exciting flavors that will make you fall in love with Sicilian cuisine!

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Cassatelle di ricotta

Buone ad ogni ora del giorno...le cassatelle, dal gusto semplice e genuino, ricordano i dolci fatti dalle nonne
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Ghiotta di pesce

In ancient times sailors prepared fish ghiotta on board, a simple but tasty and nutritious dish.
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Desserts
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Graffe

A very soft brioche welcomes the fresh ricotta, a simple dessert with a unique flavour
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Cannoli siciliani

Traditionally cannoli were prepared only during the Carnival period but over time it has become the Sicilian dessert par excellence...
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Caponata con pesce spada

La caponata di pesce spada è una ricetta facile da preparare, ottima sia come come antipasto che come secondo piatto leggero, specialmente in estate.
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First courses
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Calzoni siciliani al forno

La raffinata pasta brioche incontra sapori decisi e diventa street food.
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Pasta alla Norma

Una bontà tutta siciliana, dagli ingredienti al nome, preso in prestito da una delle opere più celebri di Bellini, la Norma
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Insalata di polpo

L'insalata di polpo con sedano e carote è una preparazione estiva, da proporre come antipasto o come secondo piatto
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Purpu affugato

Poached octopus. It is an excellent second course, appetizing, ideal for the summer season and for those who love light cuisine but rich in flavour.
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Sfincioni di San Giuseppe

Nel trapanese gli sfincioni di San Giuseppe sono molto amati e nel giorno di San Giuseppe, il 19 marzo, sono presenti in tutte le tavole.
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Anelletti al forno

Il timballo di anelletti è una tipica ricetta palermitana dal gusto deciso, piatto principe delle tavole estive...
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Mustazzoli

I mustazzoli sono dolci tipici del Sud Italia, preparati con farina, zucchero, mandorle, limone, cannella, miele e altri aromi. I mustazzoli hanno origini arabe e infatti come da usanza
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First courses
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Pasta con le sarde

La pasta con le sarde è uno dei più amati piatti della cucina siciliana, un insieme di semplici ma gustosissimi ingredienti che lasciano tutti soddisfatti.
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Pane cunzato

Il "panino siciliano" per eccellenza...uno straordinario mix di semplicità e gusto.
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Pesto alla trapanese

The triumph of simplicity... for one of the most loved and famous dishes in western Sicily.... impossible to resist!
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spaghetti con le vongole

Spaghetti con le vongole

Gli spaghetti con le vongole sono uno di quei piatti che si apprezzano sempre, sia in estate che in inverno. E' un piatto semplice e gustoso.
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Sarde a beccafico

Beccafico sardines are a very tasty dish that bring to the table a combination of flavors that come from the sea and the countryside.
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Tonno in agrodolce

Il tonno con cipolle in agrodolce è una ricetta tipica siciliana, delle fette di tonno rosso fritte in padella e insaporite con delle cipolle
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Potato croquettes

In Palermo they are called cazzilli, but throughout Sicily they are known as potato croquettes
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Panelle

Panelle are tasty chickpea flour pancakes, typical of the Palermo area but now widespread throughout the island.
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Caponata di melanzane

Eggplant caponata is a dish that embodies the history, aromas and complexity of Sicilian culture.
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