Cucina e gastronomia siciliana - San Vito Web

Cucina e gastronomia siciliana

Sei pronto a fare un viaggio tra i sapori  e i colori della cucina siciliana?

Sono davvero tante le culture che hanno lasciato nelle nostre cucine, profumi sconosciuti, delizie e spezie inaspettate, cibi venuti da molto lontano e che hanno reso la Cucina siciliana, un vero caleidoscopio del gusto.

Mentre romani, greci, normanni, arabi, spagnoli e francesi  si preoccupavano di spartirsi e governare l’isola più grande del mediterraneo,  i siciliani, facevano entrare tranquillamente nelle loro case modeste e nei palazzi nobiliari, usi e abitudini culinarie nuove, colture, utensili e cibi venuti da lontano, elaborandoli  e mescolandoli  con sapiente  maestria.

Ecco perché la cucina siciliana può considerarsi  davvero ricca, perché sono presenti  piatti molto semplici e gustosi  e piatti più complessi e lunghi nella preparazione… il segreto della sua  bontà sta dentro un buon pane cunzato,  passa attraverso i suoi dolci farciti di ricotta e giunge fino ad un fumante piatto di cous cous.

A San Vito Lo Capo ci sono moltissimi ristoranti e trattorie dove è possibile gustare i piatti della tradizione e non solo, alcuni chef  sono disposti anche ad elargirvi qualche lezione  di incocciatura…ma non trascurate le friggitorie e i negozi di gastronomia, dove troverete una grande varietà di piatti da asporto ed il famoso  e gustosissimo cibo da strada per cui siamo molto famosi.

La parola d'ordine è: genuinità e ingredienti a chilometro zero!

Probabilmente non avrete il tempo per assaggiare tutto, ma con l'aiuto della nostra piccola guida potrete almeno provare a gustare i piatti più famosi senza perdervi quelli meno conosciuti ma imperdibili.

Provate a realizzare le nostre Ricette più famose:

Cous Cous
Cous Cous
Pasta con le Sarde
Pasta con le Sarde
pani cunzatu
Pani cunzatu
Pizza Trapanese
Pizza Trapanese
Pizza Trapanese
Patate e melenzane fritte
Pizza Trapanese
Patate e melenzane fritte
Cotolette di Melanzane

Cotolette di Melanzane

La cotoletta di melanzana è un piatto tipico della tradizione palermitana. Nascono come piatto povero, figlio della cucina di strada........

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Caponata di melanzane

Caponata di melanzane

La caponata di melanzane è un piatto, che racchiude in sé la storia, i profumi e la complessità della cultura siciliana...

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Pesto alla Trapanese

Pesto alla Trapanese

Il trionfo della semplicità...per uno dei piatti più amati e famosi della Sicilia occidentale....impossibile resistere!

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Crocchette di patate

Crocchette di patate

Le crocchette di patate sono una ricetta molto golosa, di frittelline preparate con patate. Sono un un piatto molto famoso.......

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Pasta con le sarde

Pasta con le sarde

La pasta con le sarde è uno dei più amati piatti della cucina siciliana, un insieme di semplici ma gustosissimi ingredienti che lasciano tutti soddisfatti...!

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Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

Le sarde a beccafico sono un gustosissimo secondo piatto, di origine siciliana. Il connubio di sapori, che si mescolano in questo piatto........

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