Cucina e gastronomia siciliana - San Vito Web

Cucina e gastronomia siciliana

Sei pronto a fare un viaggio tra i sapori  e i colori della cucina siciliana?

Sono davvero tante le culture che hanno lasciato nelle nostre cucine, profumi sconosciuti, delizie e spezie inaspettate, cibi venuti da molto lontano e che hanno reso la Cucina siciliana, un vero caleidoscopio del gusto.

Mentre romani, greci, normanni, arabi, spagnoli e francesi  si preoccupavano di spartirsi e governare l’isola più grande del mediterraneo,  i siciliani, facevano entrare tranquillamente nelle loro case modeste e nei palazzi nobiliari, usi e abitudini culinarie nuove, colture, utensili e cibi venuti da lontano, elaborandoli  e mescolandoli  con sapiente  maestria.

Ecco perché la cucina siciliana può considerarsi  davvero ricca, perché sono presenti  piatti molto semplici e gustosi  e piatti più complessi e lunghi nella preparazione… il segreto della sua  bontà sta dentro un buon pane cunzato,  passa attraverso i suoi dolci farciti di ricotta e giunge fino ad un fumante piatto di cous cous.

A San Vito Lo Capo ci sono moltissimi ristoranti e trattorie dove è possibile gustare i piatti della tradizione e non solo, alcuni chef  sono disposti anche ad elargirvi qualche lezione  di incocciatura…ma non trascurate le friggitorie e i negozi di gastronomia, dove troverete una grande varietà di piatti da asporto ed il famoso  e gustosissimo cibo da strada per cui siamo molto famosi.

La parola d'ordine è: genuinità e ingredienti a chilometro zero!

Probabilmente non avrete il tempo per assaggiare tutto, ma con l'aiuto della nostra piccola guida potrete almeno provare a gustare i piatti più famosi senza perdervi quelli meno conosciuti ma imperdibili.

Provate a realizzare le nostre Ricette più famose:

Cous Cous
Cous Cous
Pasta con le Sarde
Pasta con le Sarde
pani cunzatu
Pani cunzatu
Pizza Trapanese
Pizza Trapanese
Pizza Trapanese
Patate e melenzane fritte
Pizza Trapanese
Patate e melenzane fritte
Spaghetti con le vongole

Spaghetti con le vongole

Gli spaghetti con le vongole sono uno di quei piatti che si apprezzano sempre, sia in estate che in inverno. E' un piatto semplice.....

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Arancine

Arancine

Ogni giorno è buono per mangiare l’arancina siciliana, ma il 13 dicembre è speciale perché a Santa Lucia in Sicilia se ne consumano milioni....

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Calamari fritti

Calamari fritti

La ricetta è semplicissima e ci si impiegano solo 10 minuti a prepararla, ma bisogna stare attenti ad evitare che il pesce si impregni di olio....

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Tonno in agrodolce

Tonno in agrodolce

Il tonno con cipolle in agrodolce è una ricetta tipica siciliana, delle fette di tonno rosso fritte in padella e insaporite con delle cipolle........

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Ghiotta di pesce

Ghiotta di pesce

I marinai solevano preparare a bordo delle barche la ghiotta di pesce ..un piatto semplice ma molto gustoso della cucina popolare siciliana.

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