Cous Cous Fest

Campionato italiano di cous cous conad

Il 19 e 20 settembre quattro chef si sfideranno per il titolo di Campione italiano di cous cous Conad:

•  Antonino Mineo (Osteria Saperi e Sapori, Bagheria)
•  Tea Orizio (food creator e blogger)
•  Simone Cardillo (Casa Medea, Frosinone)
•  Wijdane Merdad (Park Hotel Laurin, Bolzano)

Il vincitore entrerà nella squadra italiana che parteciperà al Campionato del mondo, insieme alla chef sanvitese Angela Abrignani. I piatti saranno valutati da una giuria tecnica e da una popolare composta dai visitatori.

In programma anche il Next Generation Student Contest Conad, riservato agli studenti degli istituti alberghieri italiani.

Bia Cous Cous World Championship

Otto Paesi parteciperanno al Campionato del mondo di cous cous. Per la prima volta ci saranno anche le Filippine. In gara, oltre all’Italia, Spagna, Perù, Marocco, Tunisia, Portogallo e una squadra speciale di Medici Senza Frontiere.

La giuria sarà presieduta da Angelo Mellone, direttore Intrattenimento Day Time Rai.

Show Cooking, degustazioni e incontri

Piazza Santuario diventerà il centro delle attività gastronomiche con show cooking, talk, lezioni di cucina e degustazioni di vini siciliani. Tra gli ospiti Giorgione, Andrea Lo Cicero, Fabrizio Nonis, Gianni Marino e Antonio Mazzola, insieme agli chef di San Vito che presenteranno le ricette tradizionali.

Nelle Case del Cous Cous sarà possibile assaggiare oltre 20 varianti, dalle ricette locali a quelle internazionali, comprese opzioni vegetariane e senza glutine.