Ci sono luoghi lontani da tutto, dove avvengono piccoli miracoli culinari… è il caso del Bar Caleca a Balata di Baida, piccola frazione di Castellammare del Golfo.
La famiglia Caleca da oltre trentanni accoglie nel suo locale i viaggiatori che amano percorrere le strade meno battute in cerca dei sapori semplici della tradizione, dei golosi in cerca di autenticità.
Ogni giorno, dal 1985, si possono gustare a Balata di Baide cassatele rigorosamente fatte a mano e fritte al momento, ripiene di freschissima ricotta locale e scaglie di cioccolato, una vera goduria per il palato, da non perdere se vi trovate nei dintorni.
Come arrivare a Balata di Baida: a circa 40 minuti da San Vito Lo Capo
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