Crocchette di patate
Descrizione:
Potete gustare queste buonissime frittelle di patate in tutte le friggitorie siciliane ma Palermo resta la loro patria.
- preparazione: 50m
- cottura: 35m
- totale: 01h 25m
Ingredienti per 4 persone
| Patate | 800 gr. |
| Spicchi d'aglio | 1 |
| Uovo | 1 |
| Pecorino grattugiato | 150 gr |
| Sale e pepe | q.b. |
| Prezzemolo | q.b. |
| Olio di oliva | q.b. |
Procedimento:
Preparate delle patate bollite e riducetele in purea. Amalmamate a questo composto il pecorino, un pizzico di aglio tritato e del prezzemolo, quindi aggiungete una spolverata di pepe e un uovo battuto.
Adesso formate dei piccoli cilindretti e friggeteli in un tegame con abbondante olio.
Fate friggere per pochi minuti fino a che non si formerà una crosticina dorata.
Le crocchette sono pronte e voi penserete già a quando rifarle.
Buon appetito..!
Valori nutrizionali
- Calorie (kcal): 175
Autore: Sanvitoweb.com
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