Un plato fácil, rápido y sabroso.
Una corteza crujiente envuelve las rodajas de berenjena, haciéndolas súper sabrosas... ¡mejores que una chuleta real!
Ingredientes para 2 personas
- 2 berenjenas
- 2 Huevo
- 100 g Pan rallado
- c/n Sal y pimienta
- 100 g Queso caciocavallo rallado
- c/n Orégano
- c/n Aceite de oliva
- c/n Harina
- c/n Perejil
Procedimiento
El procedimiento es muy sencillo, sólo necesitas preparar primero todos los ingredientes.
Cortar las berenjenas en rodajas y añadir un poco de sal.
Tome un bol y bata los huevos, agregando el caciocavallo, el orégano, la sal y la pimienta.
Coloque la harina en un plato y el pan rallado en otro.
En este punto, cogemos las rodajas de berenjena una a una, las pasamos primero por la harina, luego por los huevos batidos y por último por el pan rallado.
Luego las freímos en una sartén con abundante aceite de oliva y las servimos bien calientes.
¡Disfrute de su comida!
valores nutricionales
- Calorías kcal: 211
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