Una comida callejera, buena para rellenar un sándwich o para servir en la mesa como aperitivo.
Dentro de un sándwich, o incluso solas, las croquetas son una de las opciones de comida callejera siciliana más sabrosas.
Ingredientes para 6 personas
- 800 g Papas
- 9 dientes Ajo
- 1 Huevo
- 150 g Queso pecorino rallado
- c/n Sal y pimienta
- c/n Perejil fresco
- c/n Aceite de oliva
Procedimiento
Hervir las patatas y hacerlas puré.
Mezclar con esta mezcla el queso pecorino , una pizca de ajo picado y un poco de perejil , luego añadir una pizca de pimienta y un huevo batido.
Ahora formamos pequeños cilindros y los freímos en una sartén con abundante aceite .
Sólo hacen falta unos minutos para que se forme una costra dorada, las escurrimos sobre una hoja de papel de cocina y listo.
Las croquetas ya están listas y ya estarás pensando en cuándo volver a hacerlas.
¡Disfrute de su comida!
valores nutricionales
- Calorías kcal: 175
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