Una comida callejera, buena para rellenar un sándwich o para servir en la mesa como aperitivo.
Dentro de un sándwich, o incluso solas, las croquetas son una de las opciones de comida callejera siciliana más sabrosas.
Ingredientes para 6 personas
- 800 g Papas
- 9 dientes Ajo
- 1 Huevo
- 150 g Queso pecorino rallado
- c/n Sal y pimienta
- c/n Perejil fresco
- c/n Aceite de oliva
Procedimiento
Hervir las patatas y hacerlas puré.
Mezclar con esta mezcla el queso pecorino , una pizca de ajo picado y un poco de perejil , luego añadir una pizca de pimienta y un huevo batido.
Ahora formamos pequeños cilindros y los freímos en una sartén con abundante aceite .
Sólo hacen falta unos minutos para que se forme una costra dorada, las escurrimos sobre una hoja de papel de cocina y listo.
Las croquetas ya están listas y ya estarás pensando en cuándo volver a hacerlas.
¡Disfrute de su comida!
valores nutricionales
- Calorías kcal: 175
Otras recetas
- Primeros platosdif. media
' viewBox='0 0 750 600'%3E%3C/svg%3E)
'Ncaciata, la pasta amata dal commissario Montalbano
Junto con sus ayudantes de confianza, nuestro inspector consigue devorar una sartén de pasta 'ncaciata, preparada por Adelina. Descubre cómo prepararla con nuestra receta. - Postresdif. alta
Sfincioni di San Giuseppe
En la zona de Trapani, los sfincione di San Giuseppe son muy apreciados y el día de San José, el 19 de marzo, están presentes en todas las mesas. - Platos principalesdif. media
Sgombri lardiati
Un plato maravilloso de la cocina trapanesa: caballa mechada. Caballa asada a la plancha o al carbón con un chorrito de aceite de oliva. - Primeros platosdif. bassa
Pesto alla trapanese
El triunfo de la sencillez para uno de los platos más queridos y famosos del oeste de Sicilia. ¡Imposible resistirse! - Entrantesdif. molto-bassa
Pane cunzato
El sándwich siciliano por excelencia, una extraordinaria mezcla de sencillez y sabor. - Entrantesdif. bassa
Crocchette di patate
Una comida callejera, buena para rellenar un sándwich o para servir en la mesa como aperitivo. - Primeros platosdif. media
Anelletti al forno
El timbal de Anelletti es una receta típica de Palermo, de sabor intenso, un básico en las mesas de verano...
