Mustazzoli

Mezclar la harina con el azúcar , el amoniaco , el clavo molido, la canela molida, la pimienta y la ralladura de naranja , luego agregar el vino cocido a la mezcla y amasar hasta obtener una masa suave y consistente, que se debe dejar reposar durante 60 minutos.
Transcurrido el tiempo indicado, extienda la mezcla y divídala en palitos de 2,5 cm de grosor. Aplane ligeramente los palitos, córtelos en rombos de 5 cm y rebócelos en las semillas de sésamo , presionando ligeramente para que las semillas se adhieran a toda la superficie. Hornee los mustazzoli en un horno precalentado a 220 °C (425 °F) hasta que estén dorados (unos 20 minutos).

Disfrute de su comida..!