Cous Cous Fest è il Festival internazionale dell’integrazione culturale - San Vito Lo Capo - San Vito Web

Cous Cous Fest Il Festival internazionale dell’integrazione culturale

Cous Cous Fest

Il Festival internazionale dell’integrazione culturale

incocciata cous cous

Sole, mare e Cous Cous

Tra profumi, colori e sapori provenienti da tutto il mondo, si ripete dal 1998, il Cous Cous Fest, uno dei degli eventi gastronomici più interessanti dell'estate di San Vito Lo Capo.Cous Cous Fest 2016
Il Cous Cous Fest nasce dalla voglia di mettere attorno ad un semplice piatto della cucina mediterranea, la passione per il cibo, lo scambio culturale e l'integrazione tra i popoli.
Una sfida non da poco, su cui si concentra per più di una settimana, alla fine di settembre, l'interesse di tutto il mondo culinario e non solo.
Cous cous
Ogni anno grandi Chef giungono  in questo splendido angolo di Sicilia, da diversi paesi,  per vivere, col pretesto della cucina, un’esperienza unica, confrontandosi  in allegria tra i fornelli, preparando cous cous  originali e gustosi circondati da un pubblico sempre più attento e numeroso.
In una fantastica atmosfera multietnica potrete degustare il cous cous  in vari modi, con carne, pesce o verdure, direttamente negli stand, al centro del paese o nelle esotiche tende sulla spiaggia.

Per tutte le gare sono previste due Giurie, una tecnica con  chef e giornalisti di grande fama e una popolare a cui potrete partecipare anche voi con un semplice Ticket a pagamento.
Tanti giorni ricchi di eventi,  incontri culturali, cooking show e talkshow e la sera tanta musica e divertimento  in Piazza Santuario con artisti di fama.

Il cous cous è ormai legato indissolubilmente a  San Vito Lo Capo,  non è più una semplice ricetta ma un meraviglioso legante tra culture e religioni diverse,  tra voglia di fare festa e desiderio di un mondo migliore.


LA GARA E LA GIURIA

Chef venuti da tutto il mondo si mettono in gioco in un’atmosfera di  grande allegria e solidarietà.

Due prestigiose gare gastronomiche sono rivolte a chef professionisti: il Campionato italiano di Cous Cous e la Cous Cous World Championship, per assegnare il Premio Miglior Cous Cous
Due giurie votano nelle due competizioni gli chef in gara, una giuria tecnica ed una giuria popolare. I giurati popolari che potranno degustare i piatti preparati dagli chef sono più di cento e potranno partecipare acquistando un semplice Ticket.

Cous Cous World Championship
La gara gastronomica internazionale, cuore della rassegna, è la sua anima più allegra e colorata.
Nelle cucine di San Vito Lo Capo si incrociano lingue, culture e religioni diverse all’insegna della multiculturalità e dell’integrazione attraverso il cibo.
Una gara che è un pretesto per stare insieme e mettere a confronto le diverse tradizioni, in cucina. La giuria tecnica, presieduta dallo chef Claudio Sadler, è composta da noti chef ed importanti giornalisti italiani e stranieri di settore.

IL VILLAGGIO GASTRONOMICO
Villaggio gastronomico
Scegli ogni giorno un cous cous diverso
.
Tutto il paese durante la manifestazione diventa un grande laboratorio gastronomico permanente.
Le ricette più originali e i gli antichi sapori si fondono dando spazio alla fantasia ma  non dimenticando mai  la tradizione.
Nel villaggio gastronomico, sono presenti numerosi stand dove è possibile gustare più di 30 ricette diverse di cous cous ogni giorno dalle ore 12:00 alle ore 24:00 … scegliere sarà un problema !

Non possono mancare i dolci più golosi della tradizione siciliana, cannoli, cascatelle o biscotti alle mandorle … naturalmente abbinati a ottimi vini locali.
Per chi ha voglia, invece, di imparare a fare il cous cous e scoprire la tecnica dell'incocciatura, potrà partecipare alle lezioni tenute nei tanti laboratori gastronomici.

ricetta cous cous
IL BIGLIETTO

E' composto da due tagliandi. Il primo dà diritto a una porzione di cous cous, a scelta tra i menu proposti, e un bicchiere di vino. Con il secondo, invece, puoi avere un dolce tipico siciliano. I ticket, di un costo di 10 euro, si possono acquistare dalle ore 12.00 alle ore 24.00 presso le tre biglietterie della manifestazione.
Il Menù del Cous Cous Fest è sempre molto ricco e attraente
…difficile scegliere, meglio assaggiarli tutti!

LIVE SHOW
Spettacoli Cous Cous Fest
Ogni sera uno spettacolo gratuito, sul palco di Piazza Santuario, nel cuore di San Vito Lo Capo.
Grande musica con fantastici artisti italiani e stranieri che si esibiscono nel nome della contaminazione dei suoni e degli stili diversi in una grande festa che invita alla pace tra i popolI.
Una piazza davvero unica quella di San Vito Lo Capo, piena di colori e di emozioni fino a notte fonda.


Cooking Show

Cooking Show

Durante tutta la settimana,  è possibile partecipare ai cooking show, dove potrete degustare le ricette preparate direttamente da Chef di chiara fama, in una atmosfera simpatica e rilassante, ascoltando i loro aneddoti e i loro piccoli segreti.
Un'occasione imperdibile per chi ama la buona cucina e la cultura culinaria. Un vero piacere per chi, sorseggiando un buon bicchiere di vino siciliano, si ritrova a condividere l'amore per la cucina.
I Cooking Show sono a numero chiuso, alcuni sono gratuiti altri con ticket di 10 €..

L’Expo Village

Nelle vie principali di San Vito Lo Capo potrete trovare un vero e proprio mercato, coloratissimo e dai mille profumi dove troverete l'artigianato e i sapori locali misti a quelli di terre lontane. Una grande occasione per portare a casa oggetti e bontà culinarie di grande qualità.

Café le Cous Cous

Talk show in piazza Santuario alle 21,30 prima degli spettacoli serali con giornalisti ed ospiti d'eccezione per parrlare di temi di gastronomia e non solo.

 

 

cous cous fest
Video dell'evento
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Incocciatura del cous cous
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