Cous Cous Fest è il Festival internazionale dell’integrazione culturale - San Vito Lo Capo - San Vito Web

Cous Cous Fest il Festival internazionale dell’integrazione culturale

Sole Mare e Cous Cous...

XX Cous Cous Fest dal 15 al 24 settembre 2017

Tra profumi, colori e sapori provenienti da tutto il mondo, si ripete dal 1998, a San Vito Lo Capo,il Cous Cous Fest, un evento gastronomico internazionale. Il Cous Cous Fest, festival dell'integrazione culturale, nasce dalla voglia di mettere attorno ad un semplice piatto della cucina mediterranea, la passione per il cibo, lo scambio culturale, la pace tra i popoli e tanta buona musica. Una sfida non da poco, su cui si concentra per 10 giorni l'interesse di tutto il mondo, culinario e non solo.

Cous Cous Fest 2017

Festival Internazionale dell’integrazione culturale

Ogni anno, grandi Chef giungono in questo splendido angolo di Sicilia, da diversi paesi, per vivere, col pretesto della cucina, un’esperienza unica, confrontandosi in allegria tra i fornelli, preparando cous cous  originali e gustosi circondati da un pubblico sempre più attento e numeroso.
In un' atmosfera multietnica potrete degustare il piatto della pace nelle 6 Case del Cous Cous che si trovano lungo le vie del centro oppure sulla spiaggia in una tenda berbera o al WAHA dove vi sentirete tra le dune del deserto.

Il video racconto dell'edizione 2017



Dieci giorni ricchi di eventi, dalla mattina al pomeriggio, incontri culturali, cooking show e talkshow, e la sera tanta musica e divertimento in Piazza Santuario o in spiaggia, con artisti di grande fama.

I vincitori del Cous cous fest

Il Paese vincitore della passata edizione è stato la Palestina, con la ricetta degli Chef George Suheil Srour di Ramallah ed Elias Bassous di Betlemme. Un couscous davvero speciale, con finocchio e melograno crumble, filetto di orata alla griglia e spolverata di sommacco selvatico che ha colpito la giuria con la sua armonia e il suo equilibrio.

I Paesi in gara della XX Edizione saranno: Italia, Angola, Costa d'Avorio, Francia, Israele, Marocco, Palestina,Senegal, Stati Uniti e Tunisia.

Villaggio Cous Cous Fest

 

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LA GARA E LA GIURIA

Il cous cous è ormai legato indissolubilmente a  San Vito Lo Capo,  non è più una semplice ricetta ma un meraviglioso legante tra culture e religioni diverse,  tra voglia di fare festa e desiderio di un mondo migliore.

Chef venuti da tutto il mondo si mettono in gioco in un’atmosfera di  grande allegria e solidarietà.
Due prestigiose gare gastronomiche sono rivolte a chef professionisti: il Campionato italiano di Cous Cous e la Cous Cous World Championship, per assegnare il Premio Miglior Cous Cous
Due giurie votano nelle due competizioni gli chef in gara, una giuria tecnica ed una giuria popolare.

Anche Tu puoi partecipare alla Giuria Popolare e degustare i piatti preparati dagli chef in gara. Basta comprare anche on-line un semplice Ticket. ( 10 eruro per le semifinale e 15 euro per la Finale.

ricetta cous cous


Cous Cous World Championship

La gara gastronomica internazionale, cuore della rassegna, è la sua anima più allegra e colorata.
Nelle cucine di San Vito Lo Capo si incrociano lingue, culture e religioni diverse all’insegna della multiculturalità e dell’integrazione attraverso il cibo.
Una gara che è un pretesto per stare insieme e mettere a confronto in cucina le diverse tradizioni.

IL VILLAGGIO GASTRONOMICO
Villaggio gastronomico

Scegli ogni giorno un cous cous diverso.

Tutto il paese durante la manifestazione diventa un grande laboratorio gastronomico permanente.
Le ricette più originali e i gli antichi sapori si fondono dando spazio alla fantasia senza dimenticare mai la tradizione.
Nel villaggio gastronomico, sono presenti numerosi stand dove è possibile gustare più di 40 ricette diverse di cous cous, ogni giorno, dalle ore 12:00 alle ore 24:00 … scegliere sarà un problema !

Non possono mancare i dolci più golosi della tradizione siciliana: cannoli, cascatelle o biscotti alle mandorle … naturalmente abbinati a ottimi vini locali.
Per chi ha voglia, invece, di imparare a fare il cous cous e scoprire la tecnica dell'incocciatura, sarà possibile partecipare alle lezioni tenute nei numerosi laboratori gastronomici.
Spettacoli Cous Cous Fest


LIVE SHOW

Ogni sera uno spettacolo gratuito, sul palco di Piazza Santuario, nel cuore di San Vito Lo Capo o in spiaggia.

Grande musica e tanto divertimento.

15 Settembre - Jarabe de Palo
16 Settembre - Levante
17 Settembre - Nino Frassica
18 Settembre - Mario Venuti
19 Settembre - Niccolò Fabi
20 Settembre - Fabrizio Moro
21 Settembre - Samuel - Palco in spiaggia
22 Settembre - Francesco Gabbani - Palco in spiaggia
23 Settembre - Joe Bastianich Project
23 Settembre - Dj Mario Fargetta
24 Settembre - Paolo Migone

Una piazza davvero unica quella di San Vito Lo Capo, piena di colori e di emozioni fino a notte fonda.

Vedi info sugli spettacoli



COOKING SHOWCooking Show

Durante tutta la settimana è possibile partecipare ai cooking show presentati da Andy Luotto ed Eliana Chiavetta, dove potrete degustare le ricette preparate direttamente da Chef di chiara fama, in una atmosfera simpatica e rilassante, ascoltando i loro aneddoti e i loro piccoli segreti.
Un'occasione imperdibile per chi ama la buona cucina e la cultura culinaria. Un vero piacere per chi, sorseggiando un buon bicchiere di vino siciliano, si ritrova a condividere l'amore per la cucina.
I Cooking Show sono a numero chiuso, è possibile partecipare con un Ticket di 10 €.

Il TICKET, per le degustazioni nelle 6 CASE DEL COUS COUS è composto da due tagliandi.
Il primo dà diritto a una porzione di cous cous, a scelta tra i menu proposti, e un bicchiere di vino. Con il secondo, invece, puoi avere un dolce tipico siciliano.
I Ticket hanno un costo di 10 euro, si possono acquistare dalle ore 12.00 alle ore 24.00 presso le tre biglietterie della manifestazione che si trovano nelle vie principali del paese.
I Ticket si possono acquistare anche on-line (carnet da 10 ticket) sul sito www.couscousfest.it

Il Menù del Cous Cous Fest è sempre molto ricco e attraente
…difficile scegliere, meglio assaggiarli tutti!

gli stand del Cous Cous Fest

L’EXPO VILLAGE

Nelle vie principali di San Vito Lo Capo potrete trovare un vero e proprio mercato, coloratissimo e dai mille profumi, dove troverete l'artigianato e i prodotti locali misti a quelli di terre lontane. Una grande occasione per portare a casa oggetti e bontà culinarie di grande qualità.

CAFE' LE COUS COUS


Talk show in piazza Santuario alle 21,30 condotto da Marzia Roncacci.
Giornalisti ed ospiti d'eccezione si incontrano sul Palco della Piazza per parlare di temi di gastronomia e non solo...tra gli ospiti di quest'anno: il giornalist Roberto Giacobbo, lo scrittore Ninni Ravazza, l’imprenditore Manfredi Barbera e lo chef Claudio Sadler.


cous cous fest
Video dell'evento

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Incocciatura del cous cous
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