Il panino per eccellenza, il prototipo del sandwich, il pane cunzato, ovvero il pane condito, è  sicuramente il padre di tutti i panini.
Non c'è viaggiatore che non abbia gradito questo trionfo della semplicità.

Pane cunzato

Ingredienti per 4 persone

  • 1 Kg Filoncino di pane
  • 200 g Pomodorini ciliegino
  • 200 g Formaggio primo sale
  • 2 Acciughe

Procedimento


Il segreto di un buon pane cunzato dipende dalla bontà dei suoi ingredienti... pomodori maturi, sale delle saline di Trapani, Olio siciliano, acciughe di buona qualità e formaggio fresco.

Utilizzate il pane ancora caldo, oppure scaldatelo in padella o nel forno per pochi minuti, quindi dividetelo a metà e conditelo con dell'origano profumato e abbondante olio extravergine di oliva.
Comp

letate con fette di pomodori e formaggio, in ultimo mettete le acciughe. Chiudete il pane e servite ancora caldo.

Buon appetito..!

valori nutrizionali

  • Calorie kcal: 220

Altre ricette

  •  SanVitoWeb La tua vacanza a San Vito Lo Capo in Sicilia a Trapani

    Cannoli siciliani

    Tradizionalmente i cannoli venivano preparati solo durante il periodo di Carnevale ma con il tempo è diventato il dolce siciliano per eccellenza...
    per 6
    01:00
  •  SanVitoWeb La tua vacanza a San Vito Lo Capo in Sicilia a Trapani

    Agnidduzzo al finocchietto

    Agnello al finocchietto.
    per 6
    00:30
  •  SanVitoWeb La tua vacanza a San Vito Lo Capo in Sicilia a Trapani

    Purpu affugato

    Polpo affogato. È un ottimo secondo, stuzzicante ideale per la stagione estiva e per chi ama la cucina leggera ma ricca di sapore.
    per 2
    00:15
  •  SanVitoWeb La tua vacanza a San Vito Lo Capo in Sicilia a Trapani

    Panelle

    Le panelle sono delle gustose frittelle di farina di ceci, tipiche del palermitano ma ormai diffuse in tutta l'isola.
    per 6
    00:20
  •  SanVitoWeb La tua vacanza a San Vito Lo Capo in Sicilia a Trapani

    Spaghetti al nero di seppia

    Tutto il sapore del mare in un piatto elegante ed ammaliante anche nell'aspetto.
    per 4
    00:30
  •  SanVitoWeb La tua vacanza a San Vito Lo Capo in Sicilia a Trapani

    Tonno in agrodolce

    Il tonno con cipolle in agrodolce è una ricetta tipica siciliana, delle fette di tonno rosso fritte in padella e insaporite con delle cipolle
    00:40
  •  SanVitoWeb La tua vacanza a San Vito Lo Capo in Sicilia a Trapani

    Sfincioni di San Giuseppe

    Nel trapanese gli sfincioni di San Giuseppe sono molto amati e nel giorno di San Giuseppe, il 19 marzo, sono presenti in tutte le tavole.
    00:30