Il panino per eccellenza, il prototipo del sandwich, il pane cunzato, ovvero il pane condito, è sicuramente il padre di tutti i panini.
Non c'è viaggiatore che non abbia gradito questo trionfo della semplicità.
Ingredienti per 4 persone
- 1 Kg Filoncino di pane
- 200 g Pomodorini ciliegino
- 200 g Formaggio primo sale
- 2 Acciughe
Procedimento
Il segreto di un buon pane cunzato dipende dalla bontà dei suoi ingredienti... pomodori maturi, sale delle saline di Trapani, Olio siciliano, acciughe di buona qualità e formaggio fresco.
Utilizzate il pane ancora caldo, oppure scaldatelo in padella o nel forno per pochi minuti, quindi dividetelo a metà e conditelo con dell'origano profumato e abbondante olio extravergine di oliva.
Comp
letate con fette di pomodori e formaggio, in ultimo mettete le acciughe. Chiudete il pane e servite ancora caldo.
Buon appetito..!
valori nutrizionali
- Calorie kcal: 220
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