Name: Patate vastase al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 kg Patate; 2 Cipolla rossa; 2 Mozzarella; 300 gr Pomodorini pachino; qb Origano; qb Olio di oliva; qb Sale e pepe

Un trionfo di sapori

Questo saporitissimo piatto lo si trova in quasi tutte le pizzerie del trapanese, se non amate le cipolle potete anche prepararlo nella versione più semplice solo con la mozzarella.

Ingredienti per 4 persone

1 Kg Patate
2 Cipolla rossa
2 Mozzarella
300 g Pomodorini pachino
q.b. Origano
q.b. Olio di oliva
q.b. Sale e pepe

Scarica ricetta

Procedimento

Patate vastase al forno

Sbucciate 1 kg. di patate, tagliarle a tocchetti e metterle in una teglia unta di olio.
Aggiungere 2 cipolle tagliate finemente, origano, sale, pepe e olio d’oliva.
Mettete tutto in forno per circa 40 minuti, controllate che le patate siano ben cotte.

Uscite la teglia dal forno e aggiungete le mozzarelle a pezzetti, i pomodorini pachino tagliati a metà e rimettete in forno per fare sciogliere la mozzarella.

Servite calde le patate vastase...sarà un successo!

Altre ricette

Dessert

diff. media

Mustazzoli
I mustazzoli sono dolci tipici sud Italia, a base di farina, zucchero, mandorle, limone, cannella, miele ed altri aromi. I mustazzoli hanno origini arabe.

per 6
00:30
Dessert

diff. media

Cannoli siciliani
Tradizionalmente i cannoli venivano preparati solo durante il periodo di Carnevale ma con il tempo è diventato il dolce siciliano per eccellenza

per 6
01:00
Primi

diff. media

Calzoni siciliani al forno
La raffinata pasta brioche incontra sapori decisi e diventa street food.

per 6
00:15
Antipasti

diff. bassa

Panelle
Le panelle sono gustose frittelle di farina di ceci, tipiche del palermitano, ma ormai diffuse in tutta l'Isola.

per 6
00:20
Primi

diff. media

Sfincione alla palermitana
La pizza dei palermitani si chiama sfincione ed è sicuramente una delle ricette più conosciute ed amate della cucina siciliana

per 4
00:40
Dessert

diff. bassa

Sorbetto di gelsomino.
Il sorbetto che profuma di fiori

per 4
00:40
Dessert

diff. alta

Sfincioni di San Giuseppe
Nel trapanese gli sfincioni di San Giuseppe sono molto amati e nel giorno di San Giuseppe, il 19 marzo, sono presenti in tutte le tavole.

per 4
00:30
Dessert

diff. bassa

Caldofreddo
Il Caldofreddo, un'irresistibile bontà da gustare a San Vito Lo Capo

per 4
00:15
Primi

diff. bassa

Pasta con i broccoli "arriminati"
E’ uno dei piatti Siciliani per eccellenza. Il nome “arriminato” significa mescolato e deriva dal continuo mescolare che serve a rendere cremoso questo condimento.

per 4
00:15