Ricette Siciliane e della Tradizione siciliana

Gustose ricette

ricette siciliane

Ricette
Tra gusto, odori e sapori

Spaghetti alla Norma

Spaghetti alla Norma

Gli spaghetti alla Norma sono uno dei piatti più celebri della cucina siciliana, il suo profumo rapisce sempre tutti i commensali.

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Caponata di pesce spada

Caponata di pesce spada

La caponata di pesce spada è una ricetta facile da preparare, ottima sia come come antipasto che come secondo piatto leggero, specialmente in estate.

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Caldofreddo

Caldofreddo

Una delle squisitezza della gelateria sanvitese a cui è difficile resistere...un mix di gelato, panna, cioccolato e...

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Cassatelle di ricotta

Cassatelle di ricotta

Buone ad ogni ora del giorno...le cassatelle, dal gusto semplice e genuino, ricordano i dolci fatti dalle nonne

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Cannolo Siciliano

Cannolo Siciliano

Tradizionalmente il cannolo veniva preparato solo durante il periodo di Carnevale ma con il tempo è diventato il dolce siciliano per eccellenza...

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Caponata di melanzane

Caponata di melanzane

La caponata di melanzane è un piatto, che racchiude in sé la storia, i profumi e la complessità della cultura siciliana...

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Panelle

Panelle

Le panelle sono delle gustose frittelle di farina di ceci, tipiche del palermitano ma ormai diffuse in tutta l'isola.

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Crocchette di patate

Crocchette di patate

Le Crocchette chiamate anche cazzilli, fanno parte dello street food palermitano ormai famoso e amato in tutto il mondo.

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Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

Le sarde a beccafico sono un gustosissimo piatto, un connubio di sapori che ricorda il mare ma anche i profumi della campagna siciliana

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Pesto alla Trapanese

Pesto alla Trapanese

Il trionfo della semplicità...per uno dei piatti più amati e famosi della Sicilia occidentale....impossibile resistere!

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Pasta con le sarde

Pasta con le sarde

La pasta con le sarde è uno dei più amati piatti della cucina siciliana, un insieme di semplici ma gustosissimi ingredienti che lasciano tutti soddisfatti...!

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Insalata di polpo

Insalata di polpo

L'insalata di polpo con sedano e carote è una preparazione estiva, da proporre come antipasto o come secondo piatto...........

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Insalata Vastasa

Insalata Vastasa

Questa gustosa insalata siciliana si gusta, soprattutto, fredda in estate. Piatto della tradizione contadina, oggi si usa come contorno o antipasto.

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Patate vastase

Patate vastase

Questo saporitissimo piatto lo si trova in quasi tutte le pizzerie del trapanese. Di facile esecuzione e di sicuro successo!

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Arancine

Arancine

Potete mangiare l’arancina ogni giorno, ma il 13 dicembre è un giorno speciale perché è il giorno di Santa Lucia e per tradizione, in Sicilia, le arancine si gustano in mille modi

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Pane Cunzato

Pane Cunzato

Il "panino siciliano" per eccellenza...uno straordianario mix di semplicità e gusto.

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Triglie fritte

Triglie fritte

Le triglie sono un pesce pregiato, molto amato nella cucina siciliana ed utilizzato anche per sughetti di rara bontà.

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