Tante ricette della tradizione siciliana.
Scarica le tue preferite.
Scopri l'incredibile mondo delle ricette siciliane, un vero e proprio viaggio culinario che conquisterà il tuo palato! La cucina tradizionale della Sicilia è una festa per i sensi, un connubio perfetto tra storia e gusto. Non perdere l'opportunità di scaricare subito le migliori ricette siciliane e portare l'isola nel tuo piatto. Preparati a sperimentare sapori unici e emozionanti che ti faranno innamorare della cucina siciliana!
Panelle
Le panelle sono delle gustose frittelle di farina di ceci, tipiche del palermitano ma ormai diffuse in tutta l'isola.
Caponata di melanzane
La caponata di melanzane è un piatto, che racchiude in sé la storia, i profumi e la complessità della cultura siciliana.
Tonno in agrodolce
Il tonno con cipolle in agrodolce è una ricetta tipica siciliana, delle fette di tonno rosso fritte in padella e insaporite con delle cipolle
Spaghetti al nero di seppia
Tutto il sapore del mare in un piatto elegante ed ammaliante anche nell'aspetto.
Cannoli siciliani
Tradizionalmente i cannoli venivano preparati solo durante il periodo di Carnevale ma con il tempo è diventato il dolce siciliano per eccellenza...
Cassatelle di ricotta
Buone ad ogni ora del giorno...le cassatelle, dal gusto semplice e genuino, ricordano i dolci fatti dalle nonne
Sfincione alla palermitana
La pizza dei palermitani si chiama sfincione ed è sicuramente una delle ricette più conosciute ed amate della cucina siciliana
Insalata vastasa
L’insalata “vastasa” o siciliana è un piccolo peccato di gola che anticamente poteva essere considerato tutto fuorché antipasto.
'Ncaciata, la pasta amata dal commissario Montalbano
Insieme a suoi fidati collaboratori, il nostro commissario, riesce a divorare una teglia di pasta 'ncaciata, preparata da Adelina. Scopri come preparala con la nostra ricetta
Insalata di polpo
L'insalata di polpo con sedano e carote è una preparazione estiva, da proporre come antipasto o come secondo piatto
Ghiotta di pesce
Anticamente i marinai preparavano a bordo la ghiotta di pesce, un piatto semplice, ma gustoso e nutriente.
Anelletti al forno
Il timballo di anelletti è una tipica ricetta palermitana dal gusto deciso, piatto principe delle tavole estive...
Caponata con pesce spada
La caponata di pesce spada è una ricetta facile da preparare, ottima sia come come antipasto che come secondo piatto leggero, specialmente in estate.
Pasta chi vruocculi arriminati
E’ uno dei piatti Siciliano per eccellenza. Il nome “arriminato” significa mescolato e deriva dal continuo mescolare che serve a rendere cremoso questo condimento.
First courses
diff. media
Pasta con le sarde
La pasta con le sarde è uno dei più amati piatti della cucina siciliana, un insieme di semplici ma gustosissimi ingredienti che lasciano tutti soddisfatti.
First courses
Pasta alla Norma
Una bontà tutta siciliana, dagli ingredienti al nome, preso in prestito da una delle opere più celebri di Bellini, la Norma
Pesto alla trapanese
Il trionfo della semplicità...per uno dei piatti più amati e famosi della Sicilia occidentale....impossibile resistere!
Sfincioni di San Giuseppe
Nel trapanese gli sfincioni di San Giuseppe sono molto amati e nel giorno di San Giuseppe, il 19 marzo, sono presenti in tutte le tavole.
Purpu affugato
Polpo affogato. È un ottimo secondo, stuzzicante ideale per la stagione estiva e per chi ama la cucina leggera ma ricca di sapore.
Mustazzoli
I mustazzoli sono dolci tipici sud Italia, a base di farina, zucchero, mandorle, limone, cannella, miele ed altri aromi. I mustazzoli hanno origini arabe e infatti come nell'usanza
First courses
diff. media
Calzoni siciliani al forno
La raffinata pasta brioche incontra sapori decisi e diventa street food.